Рейтинг лучших BCAA (БЦАА): ТОП-10 добавок с незаменимыми аминокислотами

Аминокислоты для спортсменов: обзор всех видов и форм, как и зачем принимать (+сравнительная таблица 22 основных аминокислот)

Аминокислоты – структурная единица всех белков в организме, которые выступают основным строительным элементом мышц. По этой причине веществам уделяют особое внимание именно спортсмены. Как и различные витамины, аминокислоты в спорте применяют в разных целях. Они способствуют росту мышц, помогают восстанавливаться после тренировок, участвуют в выработке некоторых гормонов. Роль аминокислот в питании спортсменов действительно велика, и их польза не ограничивается только перечисленными эффектами.

Виды аминокислот в спортивном питании

1. Незаменимые. Не вырабатываются организмом, могут быть получены только из пищи и спортивных добавок.
2. Заменимые. Синтезируются в организме, хотя при интенсивных тренировках или тяжелых физических нагрузках все-таки может возникать дефицит.
3. Условно заменимые. Вырабатываются организмом, но в гораздо меньшем объеме, который требуется для человека, в том числе спортсмена.

К отдельной группе относят аминокислоты, не входящие в структуру белка, но играющие важную роль в обмене веществ:

Все аминокислоты для спортсменов: обзор форм и видов, правила применения

Чтобы определиться, какие аминокислоты лучше купить, полезно изучить действие каждой из них. Они выпускаются в нескольких формах:

• В свободной форме. Быстро всасываются и почти сразу попадают в мышцы, помогая предотвратить мышечный катаболизм. По этой причине рекомендованы до, во время и после тренировки.
• В гидролизованной форме. Считается самой быстро усваиваемой, даже по сравнению со свободной формой. Обеспечивает питание мышц, предотвращает их разрушение, запускает анаболические реакции. Рекомендованы к приему в количестве 10 г до и после тренировки. Еще 10 г можно принять с утра.

Аминокислоты представлены в порошке, таблетках, капсулах и жидкой форме. Считается, что они равнозначны по степени усвоения. Правила для наиболее эффективного использования аминокислот:

• Для увеличения мышечной массы. Необходимо принимать утром, до начала и после тренинга, поскольку в это время требуются наиболее высокие дозы аминокислот. В остальное время более эффективным будет протеин.
• Для снижения веса. Можно принимать добавки чаще. Стоит ввести дополнительный прием в перерывах между едой. Это поможет уменьшить аппетит, подавить катаболизм и сохранить мышцы, при этом продолжая худеть.

Незаменимые кислоты

Название	Как действуют
BCAA: валин, изолейцин, лейцин. Главные аминокислоты.	уменьшают болевой порог; способствуют синтезу белков; укрепляют иммунитет; предотвращают катаболизм; выступают источником энергии.
Лизин	важная составляющая производства карнитина; помогает усваиваться кальцию; способствует синтезу коллагена; избавляет от усталости; повышает концентрацию.
Метионин	используется для производства цистеина; понижает уровень холестерина; выводит тяжелые металлы; участвует в процессах метаболизма жиров и белков.
Треонин	участвует в разложении мочевины (побочного продукта синтеза белка); устраняет жировые отложения в печени; улучшает пищеварение; участвует в метаболизме.
Триптофан	борется с бессонницей и депрессией; улучшает настроение и нормализует аппетит; повышает иммунитет; вместе с лизином понижает холестерин.
Фенилаланин	поддерживает организм в состоянии бодрствования; улучшает память; работает как антидепрессант.

Заменимые аминокислоты

Аргинин	оказывает антиоксидантное действие; необходим для выработки гормона роста; повышает иммунитет.
Аспарагин	Повышает сопротивляемость усталости.
Глутамин	нормализует уровень сахара; повышает работоспособность мозга; помогает бороться с усталостью.
Глутаминовая кислота	Выступает источником энергии для головного мозга.
Глицин	укрепляет иммунитет; улучшает когнитивные способности; дает необходимый кислород для образования новых клеток.
Карнитин	Переносит жирные кислоты в митохондрии, где они перерабатываются в энергию. Тем самым помогает сжигать жиры.
Орнитин	необходим для синтеза гормона роста; помогает использовать излишки жира в обмене веществ.
Пролин	поддерживает сердечную мышцу; улучшает работоспособность; важен для связок и суставов.
Серин	помогает запасать гликоген (источник энергии для мышц); укрепляет иммунитет; защищает нервы.
Таурин	участвует во многих биохимических процессах; оказывает омолаживающий эффект; очищает от свободных радикалов.
Цитруллин	ускоряет выведение аммиака; помогает повысить выносливость.

Условно незаменимые

Тирозин	Используется в борьбе с усталостью.
Цистеин	Антиоксидант, необходимый для сохранения витамина C.
Гистидин	Помогает в росте и восстановлении тканей, используется для улучшения состояния при ревматоидном артрите.
Бета-аланин	выступает источником энергии для мышц; укрепляет иммунитет; участвует в переработке сахаров.

Для чего нужны аминокислоты в спортивном питании

Любые аминокислоты полезны для спортсменов, просто у каждой из них есть определенные свойства, с учетом которых и нужно подбирать конкретную добавку. Все зависит от поставленной цели:

• обеспечить прирост мышц;
• увеличить силу и выносливость;
• уменьшить жировые отложения;
• увеличить производительность во время тренировок;
• ускорить восстановление после тренинга (физическое и психическое);
• улучшить интеллектуальную деятельность мозга и пр.

В выборе добавок особое значение имеет вид спорта. К примеру, аминокислоты для спортсменов-бегунов необходимы при длительных тренировках, ускорениях, беге в гору. Если после тренинга вам сложно поднять ноги, значит, мышцы оказались перегружены и им необходима поддержка. В качестве нее и могут применяться аминокислоты.

Особую эффективность у бегунов показывает BCAA – главная спортивная добавка, которая помогает в восстановлении и повышении выносливости. При длительных нагрузках рекомендуют принимать по 3-5 г до или во время тренировки. Это поможет быстрее восстановиться к следующему соревновательному дню. Еще избежать усталости помогут изотоники, которые принимают прямо во время бега или других видов тренировок.

Аминокислоты в бодибилдинге используются преимущественно в следующих целях:

• чтобы восстановить мышцы после тренировок;
• сохранить мышечную массу при сушке или похудении;
• стимулировать рост мускулатуры.

Таким образом, вот для чего же нужны аминокислоты в спорте:

1. Обеспечить организм энергией. В отличие от углеводов аминокислоты по-другому метаболизируются, что обеспечивает мышцам и телу в целом гораздо больше энергии.
2. Ускорить выработку белка. Аминокислоты обеспечивают два условия, важных для прироста мышц: активируют mTOR (белок, регулирующий клеточный рост и деление) и стимулируют выработку инсулина (анаболического гормона).
3. Подавить катаболизм. Антикатаболическое действие помогает предотвратить разрушение мышц, которое наблюдается после тренировки, а также при активном похудении.
4. Сжигать излишние жировые отложения. Кислоты участвуют в регуляции уровня лептина – пептидного гормона сытости, который, проникая в гипоталамус, подавляет аппетит и вызывает у человека чувство насыщения.

В совокупности эти свойства и помогают спортсменам худеть, увеличивать объем мышц, эффективнее тренироваться и улучшать свои спортивные показатели.

Из чего производят аминокислоты

Если рассматривать, из чего делают аминокислоты для спортсменов, то можно с точностью сказать, что в большинстве случае применяется:

• сырье животного или растительного происхождения;
• мутантные штаммы бактерий (биосинтез или биоферментация);
• химические синтезированные продукты (применяются реже остальных).

К примеру, бета-аланин – продукт, получаемый из штаммов бактерий e.coli (Escherichia coli), благодаря которым также производят рекомбинантный гормон роста. BCAA изготавливают из зерновых культур и животных белков.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Рейтинг лучших BCAA (БЦАА): ТОП-10 добавок с незаменимыми аминокислотами

Важнейшая часть спортивного питания – несинтезируемые организмом незаменимые кислоты. Аминокислоты участвуют в построении тканей мышц, органов, сухожилий и даже волос, и какая-то их часть восполняется за счет продуктов питания – мяса, рыбы, яиц. Однако без добавок в организме ощущается дефицит аминокислот. Поэтому и были созданы уникальные по своим свойствам комплексы BCAA, которые используются сегодня не только в питании атлетов, но и в терапевтических целях.

BCAA – что это такое и зачем его принимать?

Опытные спортсмены всегда принимают BCAA (англ. branched-chain amino acids) – комплекс из трех незаминимых аминокислот: лейцина, изолейцина и валина, активно участвующих и стимулирующих образование мышц. Собственно, это «строительный материал», из которого на 30% состоят мышечные волокна. Добавка используется в качестве прямого источника энергии непосредственно перед тренировкой для увеличения количества аминокислот в мышцах. Также существует еще несколько привлекательных эффектов от применения в питании добавок БЦАА:

• Уменьшение катаболического эффекта во время интенсивной нагрузки;
• Ускорение обмена веществ в тканях;
• Быстрое восстановление после тренировок;
• Увеличение силовых показателей, выносливости и энергии;
• Ускорение метаболизма липидов, эффективное сжигание жира.

Формы выпуска комплексной добавки ВСАА

BCAA выпускаются в нескольких видах – в порошке, капсулах и таблетках, в жидкой форме. Все они имеют одинаковую эффективность, но все же существуют некоторые различия:

• Порошок. Наиболее часто встречаются БЦАА в порошке. Препарат в этой форме отлично усваивается, легко дозируется по весу и является более бюджетным, за исключением вкусовых БАДов. Но разведенный в соке или воде bcaa с подсластителями и ароматизаторами имеет более приятный вкус и лишен небольшой горечи, присущей классическому порошку. Дозировка аминокислот здесь составляет от 5 до 12 граммов на порцию, и это всегда ниже, чем в капсулах или таблетках.
• Жидкость. Это готовый коктейль для приема внутрь – ничего не надо смешивать и добавлять, однако он также отличается низким содержанием аминокислот – не более 1-1,5г на чайную ложку. Что сильно снижает эффект от приема спортпита.
• Капсулы/таблетки/жевательные конфеты. Самая комфортная форма из всех существующих – добавку удобно принимать или взять с собой, хотя и расход получается значительный, упаковка быстро заканчивается. Здесь высокая концентрация аминокислот, но при этом и более долгий процесс усваивания препарата. Таблетки содержат от 50мг до 1г аминокислот, капсулы – от 500мг до 1,25 г. [1]

Как выбрать БЦАА

1. Обращайте внимание на производителя. Ответственный производитель, попавший в ТОП на крупных спортивных сайтах и имеющий больше всего положительных отзывов на форумах – это гарантия качества и ощутимый эффект с первого дня применения добавки.

2. Читайте состав. Основные компоненты – это аминокислоты с разветвлёнными цепями. Однако иногда под этим наименованием скрываются препараты, содержащие совсем другие компоненты – например, глютамин, цитруллин, аргинин. Эти аминокислоты также необходимы организму, однако выполняют другие функции.[2]

3. Определитесь с формой выпуска. Выше уже были перечислены достоинства и недостатки жидких, порошковых и таблетированных БСАА. Осталось только сделать выбор. При выборе порошка также учитывайте органолептические свойства – чем меньше помол, тем проще будет растворить вещество в жидкости.

4. Выбирайте препарат с оптимальным соотношением аминокислот. Соотношение 2:1:1 с преобладанием лейцина можно назвать наиболее приемлемым и приближенным к натуральному, так как позволяет добиться максимального эффекта от каждой аминокислоты.

ТОП-7 лучших производителей BCAAлучшие производители

(добавим ссылки на страницы брендов)

Выбрать лучшие BCAA сложно, поскольку на рынке представлено множество вариантов этих добавок. Свой рейтинг существует и среди производителей.

1. Maxler(США и Германия). Достойный и популярный среди профессиональных атлетов бренд, выпускающий качественную продукцию среднего ценового сегмента. В широкой ассортиментной линейке – Maxler BCAA Powder (порошок с нейтральным вкусом или ароматизатором), капсулы и таблетированные формы с разным содержанием аминокислот.
2. Optimum Nutrition (США). Популярная фирма спортпита, на протяжении многих лет выпускающая качественную продукцию премиум-класса в широком ассортименте. Такие продукты, как serious mass, whey gold standard давно уже стали мировыми легендами. BCAA Optimum – это отличный выбор по цене и качеству.
3. BioTech (США). Ответственный производитель различных видов добавок с 1999 года. Под брендом BioTech выходят качественные препараты, позволяющие сбросить вес или нарастить мышцы и повысить их производительность.
4. Ultimate Nutrition (США). Один из старейших американских производителей спортивного питания, на рынке 1979г. Известный бренд отличается широкой товарной линейкой, стабильным качеством и инновационными разработками.
5. RPS (Russian Performance Standard) Nutrition. Молодой международный российско-американский бренд, работающий на рынке с 2014г., предлагающий хорошо усваивающуюся продукцию с высококачественными ингредиентами, сбалансированным составом, приятным вкусом и широким ассортиментом.
6. King Protein (Россия). Хорошо зарекомендовавший себя бренд, выпускающий различные биодобавки, в том числе таблетированные и порошковые аминокислоты. Инновационная упаковка BCAA от King Protein длительное время сохраняет полезные компоненты препаратов.
7. CyberMass (Россия). Компания основана в 2015г., имеет собственные лаборатории, где разрабатывает уникальные по составу, безопасные и эффективные добавки для спортивного питания. Ингредиенты для БЦАА Cybermass закупает в Европе, используя только натуральное сырье, которое проходит дальнейшую обработку на современном оборудовании с соблюдением международных норм и стандартов.

Рейтинг BCAA: ТОП-10 качественных и эффективных добавок для силы и выносливости

1. BCAA Powder 2:1:1 Sugar Free 420g DE от Maxler. БАД в форме порошка, дозировка составляет 7г (1 совок), растворенные в стакане воды или любимого напитка. Классическая формула препарата включает аминокислоты в привычном соотношении 2:1:1, активно содействующие росту мышц. Он хорошо усваивается и представлен в различных вариациях вкуса, что позволяет получить не только пользу, но и удовольствие от приема напитка.

2. BCАA 5000 (380г) от Optimum Nutrition. Растворимый порошок является хитом продаж и эталоном качественной продукции. За счет ароматизаторов (апельсин, фруктовый пунш) позволяет смешать очень вкусный напиток. Используется профессиональными спортсменами для повышения выносливости, поддержания синтеза белка и восстановления сил после интенсивных занятий.

3. BCAA B6 от BioTech, 100 таблеток (50 порций). Качественный и недорогой источник аминокислот, содержащий витамин В6. Эффективен при наборе мышечной массы, поддержании азотистого баланса в организме, ускорении белкового обмена. Препарат мгновенно усваивается, поддерживает работу организма в целом и дарит впечатляющие результаты.

4. BCAA ZERO 360g от BioTech, порошок без сахара и углеводов, с уникальной формулой, дополненной глютамином и витамином В6 для снижения усталости и улучшения метаболизма белков и гликогена. Ароматизирован, содержит стевию – природный подсластитель. Отсутствие жиров и углеводов позволяет использовать эту добавку во время сушки и сброса лишнего веса.

5. BCAA 12000 Powder от Ultimate Nutrition. Уникальный препарат в порошковой форме для роста мышц, повышения рельефности, быстрого восстановления и похудения. Преимуществом добавки является наличие ароматизаторов, придающих напитку приятный вкус (апельсин, вишня, виноград, ежевика и т.д.).

6. BCAA++ от RPS Nutrition. Добавка в виде порошка с глютамином, необходимым для роста мышц и укрепления иммунитета. Препарат отлично растворяется в жидкости, имеет приятный запах. Идеально подходит для компенсации энергозатрат во время тренировки и компенсации перетренированности.

7. XFIRE PRO BCAA от King Protein. Порошок с мощным соотношением кислот (8:1:1) и вкусом тропических фруктов. При смешивании с водой получается шипучий коктейль с пузырьками, обеспечивающими скоростную усвояемость аминокислот. Помимо классических ингредиентов содержит Б-аланин для увеличения выносливости.

8. BCAA Mutant, добавка в ароматизированной порошковой форме. В основе – уникальная формула, включающая не только незаменимые кислоты в классическом соотношении, но и:

— 2,5 грамма таурина, глицина, L-глютамина, L-аргинина и L-тирозина;

— 8 электролитов, стимулирующих легкое усвоение аминокислот: магний, калий, натрий, кальций (120 мг);

— биоперин (экстракт черного перца), способствующий всасыванию и эффективному действию всех питательных веществ.

Уникальная добавка – отличное средство для укрепления иммунитета и сердечно-сосудистой системы, увеличения мышечной массы, силы и выносливости.

9. AMINO X от компании BSN. Порошковая смесь из аминокислот, минеральных элементов и витаминов с ароматическими добавками и подсластителями. Действие комплексной БАД направлено на восстановление организма после значительных нагрузок, повышение энергии и быстрый набор мышечной массы. Отличный и быстрорастворимый в воде продукт, не имеющий характерного горького привкуса, завоевавший доверие многих профессиональных спортсменов и любителей активного образа жизни.

10. BCAA 2:1:1 CLASSIC powder от Be first. Продукт отечественного производства, сочетающий в себе классическую рецептуру, качественное сырье и инновационные технологии обработки. Помимо аминокислот препарат содержит компоненты, улучшающие вкус и перебивающие натуральную горечь продукта – подсластитель, ароматизаторы (ананас, яблоко, малина, цитрус и т.д.). Порошковая форма удобна для применения с другими добавками – креатином, карнитином, протеином. Подобные сочетания повышают эффективность добавки и результативность занятий.

Вы можете купить БЦАА в спортивной интернет-магазине Медведь позволяют получить дополнительную энергию для тренировок и сократить сроки формирования красивой атлетичной фигуры. При правильном рационе, интенсивных тренировках и достаточном отдыхе комплексы с аминокислотами станут отличными союзниками в достижении спортивных целей.

Список используемой литературы

1. Дмитриев А.В. Основы спортивной нутрициологии — Спб — 2018 г. — С. 214

2. Трушина Э.Н. Выборнов В.Д. и др. Эффективность использования аминокислот с разветвленной цепью (ВСАА) в питании спортсменов-единоборцев / Вопросы питания. Том 4 — Москва — 2019 г

Что важно знать спортсменам об эффективности и вреде аминокислот

Аминокислотные комплексы и их отдельные виды прочно вошли в жизнь спортсменов, но так ли они эффективны на самом деле? Опасны ли они для здоровья и кому их стоит применять — об этом врачи рассказали «РБК Спорт»

Читайте нас в

Магазин спортивного питания (Фото: Justin Sullivan/Getty Images)

• Что такое аминокислоты
• Глютамин
• Бета-аланин
• L-аргинин
• BCAA
• Мнение врачей про аминокислоты

Что такое аминокислоты

Есть два состояния, когда пищеварительная система человека не может обеспечить нужным количеством ферментов процесс усвоения пищи. Первый — непосредственно после интенсивной тренировки (механизм «обкрадывания»: кровь перераспределена в работающие мышцы, и нужно время для восстановления работы пищеварительной системы). Второй — патологические состояния (заболевания). В обоих случаях возникает необходимость обеспечить организм нутриентами, которые поступят в кровь пассивно, не требуя напряжения пищеварительной системы. Эту задачу и решают аминокислотные продукты.

В течение примерно 40 минут после тренировки наш организм готов к быстрому и более полному усвоению любых питательных веществ, из которых для обеспечения максимально быстрого восстановления наиболее важны белки и углеводы. Поэтому после тренировки принимать нужно как углеводы, так и белок или его составные части (аминокислоты), в этом случае восстановление проходит наиболее быстрыми темпами и процесс распада мышц сменяется их ростом.

Основные свойства аминокислот:
• не требуют переваривания, всасываются в кровь почти мгновенно;
• быстро проникают в мышечные клетки и обеспечивают быстрое и полное восстановление мышечной ткани, что значительно ускоряет восстановление после тренировок в любых видах спорта;
• быстро транспортируются в мышцы, что помогает предотвратить мышечный катаболизм в условиях низкокалорийных и низкоуглеводных диет;
• способствуют сжиганию подкожного жира при замене ими приема пищи (снижению калорийности рациона) без мучительных голодных диет;
• помогают спортсменам-веганам и вегетарианцам предотвратить неизбежное расщепление мышечной ткани в условиях недостатка незаменимых аминокислот и повышают иммунитет.

После тренировки необходимо принять углеводы и свободные аминокислоты (то есть уже расщепленные молекулы белка). Сравните: если вы съедите отличный кусок говядины, то аминокислоты начнут поступать в кровь не раньше чем через 1,5–2 часа. А вот если вы примете аминокислоты в свободной форме, то они примут прямое участие в обмене веществ уже через 15 минут.

Основная ценность свободных аминокислот состоит в том, что организму не надо их переваривать. Свободная форма — это отсутствие химической связи с другими молекулами. Благодаря этому аминокислоты быстро попадают из желудка в тонкий кишечник и сразу же поступают в кровь.

Комплексные аминокислоты можно разделить на те, в составе которых просто прессованный белок, и те, что сделаны из гидролизата белка.
Первая группа (довольно многочисленная) получена путем прессования в таблетки или капсулирования протеина (белка). В ингредиентном составе вы прочтете на первом месте слово «протеин». Если далее вы видите слова «гидролизат протеина», то это может значить, что его в процентном соотношении от 1 до 49%. Прессованный белок, как и протеиновые коктейли, используется для обогащения рациона белком. В этом случае достаточно добавить две-три таблетки (капсулы) к каждому приему пищи.

Вторая группа — гидролизаты — это предварительно обработанный пищеварительными ферментами белок, разложенный до пептидов (пептиды — это несколько аминокислот, соединенных химическими связями). Данный вид продуктов усваивается гораздо быстрее протеина в таблетках. Определить, что продукт представляет собой именно гидролизат белка, несложно: в ингредиентах будет слово «гидролизат» на первом месте. Поскольку данный вид продукта является частично переваренным белком, он «дружествен» по отношению к пищеварительной системе человека. Гидролизаты представлены в нескольких потребительских формах: капсулы, таблетки, жидкости.

Отдельные аминокислоты

Чтобы добиться лучших результатов, можно принимать отдельные аминокислоты.

Глютамин

Эта аминокислота поддерживает работу иммунной системы. Эффективен в случаях, когда тренировка может оказать негативное влияние на иммунитет (например после бассейна вышел на мороз).

Глютамин стимулирует синтез иммуноглобулинов, то есть существенно повышает иммунитет. И сам по себе, и в комбинации с аминокислотами с разветвленными боковыми цепями (branched-chain amino acids, BCAA) увеличивает секрецию гормона роста, что способствует липолизу (расщеплению жира), восстановлению белков соединительной ткани (коллагена и эластина), из которых состоят наша кожа, связки, суставы и хрящи. Глютамин в комплексе с ВСАА обладает эффектом синергизма, то есть они взаимно усиливают действие друг друга тогда, когда требуется полное восстановление после тяжелых тренировок, причем как силовых, так и на выносливость.

Бета-аланин

Бета-аланин используется клетками для повышения концентрации в мышцах карнозина — вещества буферного действия, которое препятствует закислению среды (ацидоза) во время интенсивных упражнений. Тем самым карнозин помогает мышцам работать сильнее в течение более продолжительного времени. Прием бета-аланина увеличивает работоспособность и выносливость, снижает мышечную утомляемость во время тренировки, ускоряет восстановление и снижает боль в мышцах. Рекомендовано применение бета-аланина за 30 минут до тренировки. Побочным действием может быть покалывание кожи, что является нормальной реакцией организма. Применение в комбинации с креатином способствует увеличению эффективности тренировки за счет снижения мышечной утомляемости и увеличения силы.

L-аргинин

Аргинин — это стимулятор окиси азота, сосудорасширяющая аминокислота. Существует в нескольких формах: L-аргинин или аргинин альфа-кетоглуторат (AAKG). Присутствует во многих предтренировочных комплексах: он способен сам по себе быть великолепным предтреником за счет знаменитого аргининового эффекта пампинга — открытия капиллярной сети, активизации кровообращения и обеспечения кровенаполнения всех мышц и других систем организма.

L-форма аргинина позволяет набирать сухую массу в сжатые сроки, он повышает физическую работоспособность, увеличивает переносимость большой физической нагрузки, повышает выносливость и помогает восстанавливать мускулатуру после тренировок.

ВСАА

Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями (branched-chain amino acids, BCAA) — это три незаменимые аминокислоты с особым строением. Лейцин, изолейцин и валин не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей или добавками. Используя ВСАА, организм синтезирует необходимые ему белки как для восстановления мышечных клеток, гормонов, иммунных тел, так и для многих других процессов.

BCAA отличаются ото остальных 17 аминокислот тем, что их можно рассматривать как основное топливо для мышц, которое повышает спортивные показатели, дает энергию, способствует росту мышц, борется с последствиями стресса, увеличивает выносливость, к тому же они абсолютно безопасны для здоровья.

Существуют варианты сочетания лейцина-изолейцина и валина с различным количеством лейцина (2-1-1, 4-1-1, 8-1-1). Выбор конкретного соотношения — вещь довольно индивидуальная. Критерий — качество восстановления — ваши ощущения на следующий день. Если на следующий день после интенсивной тренировки у вас нет ощущения, что «вчера по мне ездил трактор», значит, вы сделали адекватный выбор по соотношению BCAA. Адекватной дозировкой считается BCAA по сумме трех аминокислот от 3 граммов для женщин до 15 граммов для мужчин при особенно тяжелых тренировках.

Функции BCAA в организме:

• сохранение мышц. В процессе тренировки организм сжигает запасы энергии бешеными темпами, и когда они иссякают, мышцы начинают пожирать самих себя. Чтобы это предотвратить, принимайте ВСАА во время тренировки;
• повышение выносливости. ВСАА помогают повысить выносливость и предотвращают разрушение мышечных белков. Уменьшают чувство усталости при продолжительных тренировках;
• восстановление. Важное свойство BCAA — блокировка катаболического гормона кортизола. Расщепление белка из пищи происходит медленно и требует затрат энергии, поэтому прием ВСАА после тренировки или после сна идеальный вариант для борьбы с катаболизмом.

Мнение врачей про аминокислоты

Бинатова Эльвина Элимхановна (Фото: https://www.smclinic.ru/)

Эльвина Бинатова, врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника»

Белки входят в состав всего живого, как и липиды и углеводы. Из 200 природных аминокислот 20 входят в состав белков. Также в организме человека есть аминокислоты, выполняющие самостоятельную функцию. 20–25% энергии суточного рациона приходится на аминокислоты. В составе белков должны присутствовать как незаменимые аминокислоты (не синтезируются в организме или синтезируются с недостаточной скоростью для обмена веществ), так и заменимые, чтобы обеспечить все жизненные процессы в организме. С возрастом изменяется потребность в белке (у растущего организма она увеличена). Также она зависит от физической активности, возрастает при стрессе, острых заболеваниях, инфекционных состояниях.

Глютамин, бета-аланин, L-аргинин — заменимые аминокислоты, которые синтезируются в организме в достаточном количестве. Но глютамин считается условно незаменимой аминокислотой. Он необходим для процессов регенерации и является важным энергетическим субстратом в критических состояниях, нейромедиатором.

Глютамин самостоятельно образуется в организме, но при снижении иммунитета концентрация его резко уменьшается. Здоровый человек может получить суточную норму этой аминокислоты из продуктов при правильном рационе. Спортсмены, особенно во время соревнований, нуждаются в большом количестве глютамина (получают из пищевых добавок).

Бета-аланин — алифатическая аминокислота. Легко превращается в печени в глюкозу. Участвует в синтезе биологически активного карнозина, вследствие чего широко применятся в спорте для улучшения выносливости. Помогает мышцам работать под большой нагрузкой более длительное время. Нужно учитывать, что на фоне приема бета-аланина объем мышц не увеличивается. Побочное действие данной аминокислоты — покалывание в области лица. Принимать в больших дозировках не рекомендуется, так как это может привести к снижению концентрации таурина в организме. В первую очередь бета-аланин необходим тем людям, которые испытывают повышенные анаэробные нагрузки.

L-аргинин — предшественник креатинфосфата (ключ в механическом обеспечении механизма мышечного сокращения). Участвует в обмене веществ. Стимулирует эректильную функцию мужчин. Укрепляет сердечно-сосудистую систему. Перерабатывает аммиак в мочевину, чтобы токсины не попадали в головной мозг и кровь. Аргинин способствует наращиванию мышечной ткани, предотвращает накопление жира, улучшает результаты бодибилдеров.

У здорового человека концентрация этой аминокислоты в организме и так находится на нормальном уровне. У детей, пожилых и при некоторых заболеваниях возрастает необходимость приема аминокислоты. Спортсмены нуждаются в ней. Если принимать ее за один час до тренировок и перед сном, то это способствует более эффективному наращиванию мышечной ткани и сжиганию жиров (особенно при неоднократных повторениях одного и того же движения).

ВСАА — группа из трех незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин и валин. Валин участвует в росте и синтезе тканей организма, восстанавливает мышцы после спорта. Используется для лечения рассеянного склероза, депрессий. Поддерживает нормальный обмен азота в организме. Лейцин активирует эндокринную систему, играет важную роль в иммунной системе. Изолейцин участвует в энергетическом обмене, играет роль в утилизации пищи.

При регулярном употреблении ВСАА снижает усвоение витаминов группы В организмом. Не следует принимать детям, беременным и кормящим, а также пациентам с выраженными кардиологическими проблемами, при почечной и печеночной недостаточности, людям с низкой физической активностью и спортсменам-новичкам. ВСАА больше подойдут спортсменам, бодибилдерам, атлетам. ВСАА усваиваются быстрее, чем эти же аминокислоты в продуктах питания. Но и им следует принимать эту группу аминокислот курсами длительностью один месяц.

Муратова Елена Николаевна (Фото: https://medsi.ru/)

Елена Муратова, врач-эндокринолог клинико-диагностического центра «МЕДСИ на Солянке»

Белки — важный компонент питания человека. В процессе пищеварения белки разрушаются до аминокислот, а их, в свою очередь, организм использует для биосинтеза собственных белков.

Ценность аминокислот для организма сложно переоценить, и это прекрасно показывает данная статья. Однако, выбирая дополнительные формы и источники белка, необходимо ответить себе на несколько вопросов. Первый, разумеется, вопрос безопасности приема, и здесь важное значение имеет функция почек. Если ранее при оценке скорости клубочковой фильтрации не выявлялось нарушений, отлично, протеин допустимо рассмотреть. Если функция почек не проходила диагностику, стоит предварительно провести контроль уровня креатинина, возможно, пройти дополнительные обследования, это поможет избежать его приема при уже существующей почечной недостаточности. В таком случае избыточный белок может ухудшить показали скорости клубочковой фильтрации.

Второй вопрос, который следует задать: сколько именно дополнительного белка необходимо в рационе и на сколько возможно получить его из стандартных приемов пищи. Разница в количестве протеина, требуемого для профессиональных спортсменов и для здоровых людей, поддерживающих свою физическую форму, может быть существенной.

При активных занятиях спортом возможно рассмотреть до 1,7 грамма белка на килограмм массы тела (более высокие дозы допустимы, но в большинстве случаев нецелесообразны). Иногда подобное количество просто невозможно вписать в суточный рацион, и тогда на помощь приходят достаточно вкусные протеиновые коктейли. Также в некоторых случаях это прекрасный способ добрать необходимый белок для вегетарианцев и малоежек во время наращивания желаемой мышечной массы.

Аминокислоты всасываются быстрее стандартного протеина, но не стоит считать, что можно выбрать для себя любой доступный вариант. Виды и дозы аминокислот подбираются по потребности, и рациональнее будет проконсультироваться с диетологом, прицельно занимающимся питанием спортсменов.

Вместе с тем позволю себе подвергнуть сомнению необходимость использования аминокислот сразу после тренировки для восстановления мышечной массы, последние данные предлагают отказаться от четкого времени приема белка и сконцентрироваться на его общем количестве в течение дня.

Также сомнительно и утверждение о блокирующей способности аминокислот на кортизол, данный гормон имеет разнонаправленное действие, и его функции очень вариативны в зависимости от типа физической нагрузки, длительности, регулярности активности и многих других сопутствующих факторов.

В целом, не стоит ждать от протеина и аминокислот волшебных свойств, лучше позволить им выполнять свою основную функцию — закрывать потребность метаболизма в большом количестве белка, а куда и как его потратить, организм примет решение сам.

Будет интересно:

• Голливудская диета. Эффективно ли худеть с интервальным голоданием
• В чем опасность кетодиеты. Мнения врачей
• Почему гречка — любимая крупа спортсменов

Источник https://fitbar.ru/articles/aminokisloty-dla-sportsmenov-obzor-vseh-vidov-i-form-kak-i-zacem-prinimat-sravnitelnaa-tablica-22-osnovnyh-aminokislot/

Источник https://www.medved-sport.ru/services/biblioteka-sporta/fitness/reyting-luchshikh-bcaa-btsaa-top-10-dobavok-s-nezamenimymi-aminokislotami/

Источник https://sportrbc.ru/news/621cef519a79478dea60a4c3